Pošto pripremite tapenadu dodajte po želji malo bosiljka ili drugog začinskog bilja za još interesantniji ukus.

Sastojci:

  • 250 g crnih maslina bez koštica
  • 6 usoljenih inćuna
  • 50 g kapara
  • 1,5 dl domaćeg maslinovog ulja
  • limunov sok
  • bosiljak ili drugo začinsko bilje
  • biber

Priprema:

Pod mlazom tople vode dobro isperite inćune, masline i kapare. Iscedite i prosušite. Sve sameljite mikserom, pomalo dolivajući ulje.

Baba ganuš: zdrav mediteranski namaz...

Po ukusu zakiselite limunovim sokom. Upotrebite kao namaz ili dodatak jelima.