Sastojci:
- 1 kg cvetova karfiola
- ½ kg crvenog luka (izrezanog na kockice)
- ½ kg belog batata (izrezanog na kockice)
- 2 kašike hladno ceđenog suncokretovog ulja
- 2 kašičice soli
- ½ kašičice bibera
- 1 ½ l povrtnog bujona
- kašičica mlevenog kardamoma
Priprema: Na ulju prodinstajte povrće sa začinima, pa zalijte buljonom. Kuvajte dok povrće ne omekša. Zatim štapnim mikserom ili u blenderu pomešajte skuvano povrće. Ukrasite peršunovim lišćem.
Izvor: Sensa
