Sastojci:

  • 1 kg cvetova karfiola
  • ½ kg crvenog luka (izrezanog na kockice)
  • ½ kg belog batata (izrezanog na kockice)
  • 2 kašike hladno ceđenog suncokretovog ulja
  • 2 kašičice soli
  • ½ kašičice bibera
  • 1 ½ l povrtnog bujona
  • kašičica mlevenog kardamoma

Priprema: Na ulju prodinstajte povrće sa začinima, pa zalijte buljonom. Kuvajte dok povrće ne omekša. Zatim štapnim mikserom ili u blenderu pomešajte skuvano povrće. Ukrasite peršunovim lišćem.

Izvor: Sensa