Lan je jedan od najvažnijih sastojaka zdrave ishrane.
Ono što lanene semenke čini tako posebnima je spoljašnjost koja se sastoji od 5 slojeva.
Prvi sloj, zvan epiderm, sadrži sluzavi materijal koji se aktivira u dodiru sa tečnošću.
Lanene semenke sadrže topiva i netopiva vlakna koja odlično čiste creva i od velike su koristi za one koji imaju spora creva i otežanu probavu.
Da biste potpuno iskoristili dobrobiti lana, najbolji način za to je upotrebiti brašno dobiveno mevenjem semenki.
Možete ih sami samleti, u mlinu za kafu ili usitniti uz pomoć drugih kuhinjskih pomagala, a možete upotrebiti već gotovo laneno brašno.
Prednosti mlevenog brašna nad celim semenom
Celo seme lana ne donosi jednake koristi za organizam kao mleveno.
Seme prolazi kroz crijeva bez razgradnje, čime ne donosi gotovo nikakve dobrobiti.
Mleveno seme u obliku brašna znatno je bolje za konzumaciju i obezbeđuje telo vlaknima, omega-3 masnim kiselinama i proteinima.
Omega-3 masne kiseline prisutne su u jezgru lana i zbog toga ovojnica mora biti probijena da biste ih mogli iskoristiti.
To je jedan od razloga zašto laneno brašno ima veću nutritivnu vrednost od samih semenki.
Laneno brašno – brzi put do ravnog stomaka
Ako poikušavate da smršate ili poboljšate svoje prehrambene navike, laneno brašno bi trebalo biti jedna od namirnica redovito uključenih u vašu ishranu.
Laneno brašno je bogato nutrijentima, ima brojna lekovita svojstva i odlična je zamena za belo brašno.
Ne sadrži gluten i idealno je za ljude kojima gluten uzrokuje zdravstvene probleme.
Često se koristi za poboljšanjeprobave i olakšanje od zatvora.
Također može pomoći u snižavanju lošeg holesterola, a time i poboljšanju zdravlja srca i krvnih sudova.
Laneno brašno je bogato vlaknima koja stabilizuju nivo šećera u krvi. Sadrži ih čak 25%, od čega 12% čini posebna sluz koja snižava holesterol.
Zdrava creva su put do ravnog stomaka. Laneno brašno deluje laksativno, te tako čisti creva od naslaga i toksina i podstiče rast dobrih bakterija.
Sadrži i lecitin koji pomaže u razgradnji nezdravih masnoća u probavnom traktu, a vlakna i sluz ih vežu za sebe i eliminišu iz tela čime sprečavaju njihovo zadržavanje u organizmu.
25% lanenog semena čine proteini visoke iskoristivosti sa kompletnim profilom aminokiselina.
Laneno brašno ujedno obezbeđuje organizam B vitaminima, kalijumom, magnezijumom i cinkom – esencijalnima za mršavljenje.
Lanene semenke najbogatiji su prirodni izvor lignana - materije biljnog porekla koje imaju niz lekovitih svojstava.
Lignani spadaju u grupu prirodnih fitoestrogena sa snažnim antioksidativnim, antitumorskim, antiviralnim, antifungalnim i antibakterijskim svojstvima, koji pozitivno deluju i na zdravlje mozga.
Kako koristiti laneno brašno
Laneno brašno možete na razne načine svakodnevno koristiti u ishrani:
dodajte kašiku lanenog brašna u doručak
kod pripreme umaka, dodajte u njega kašiku lanenog brašna
pomešajte kašiku lanenog brašna sa 25 ml kefira ili jogurta
dodajte malo lanenog brašna u testo za hleb ili kolače
S obzirom na to da je laneno brašno bogato vlaknima preporučljivo ga je uvek konzumirati sa puno tečnosti.
Izvor: Alternativa za vas
ISPOVEST ŽENE KOJA SE RAZVELA POSLE 33 GODINE BRAKA: "Uselila sam se u garsonjeru sa jednim koferom, bila sam presrećna"
VELIKI HOROSKOP ZA NAREDNIH 6 MESECI - OD JUNA DO DECEMBRA: Ovan postiže cilj i uspeh, Lav ulazi u novu ljubavnu vezu!
KAKO DA NOSITE PANTALONE AKO IMATE PREKO 50: 6 najboljih saveta profi stilista - izgledaćete mlađe, vitkije i super šik
PSIHOLOŠKI TEST - DA LI MAČKA SA SLIKE SILAZI ILI SE PENJE UZ STEPENICE: Odgovor otkriva kakva ste ličnost zapravo!
TEST LIČNOSTI OD 15 SEKUNDI, IZABERITE KOJA BISTE ŽIVOTNIJA NAJPRE BILI: Otkriva ko ste zaista i kako vas drugi vide!