Sastojci:
- 5 kilograma paprika
- 5 kilograma paradajza (duguljastog)
- 500 mililitara ulja (hladno ceđenog)
- 3 kašike fruktoze
- pola šolje balzamiko sirćeta
- 200 grama belog luka
- 1 veza peršuna
Priprema:
Po originalnom receptu u pinđur ide nepuna čaša šećera, ali umesto šećera možete da ubacite fruktozu ili malo stevije.
Za pinđur treba da ugrejete ulje i stavite isečenu papriku i paradajz da se dinsta. Kada voda ispari dodate fruktozu, sirće, a na samom kraju beli luk i vezu peršuna. Kuvajte još 10 minuta uz stalno mešanje.
Prilagođeno sa: Hrono kuhinja