Sastojci:

  • 5 kilograma paprika
  • 5 kilograma paradajza (duguljastog)
  • 500 mililitara ulja (hladno ceđenog)
  • 3 kašike fruktoze
  • pola šolje balzamiko sirćeta
  • 200 grama belog luka
  • 1 veza peršuna

Priprema:

Po originalnom receptu u pinđur ide nepuna čaša šećera, ali umesto šećera možete da ubacite fruktozu ili malo stevije.

Za pinđur treba da ugrejete ulje i stavite isečenu papriku i paradajz da se dinsta. Kada voda ispari dodate fruktozu, sirće, a na samom kraju beli luk i vezu peršuna. Kuvajte još 10 minuta uz stalno mešanje.

Prilagođeno sa: Hrono kuhinja