Kotleti se obično prave od mesa, ali od jednog tajmnog sastojka možete napraviti fantastične kotlete, posne, zdrave i sočne. Tajna je u heljdi! Heljda je biljka koja se sve više koristi u pripremi zdravih jela, ne sadrži gluten, bogata je hranljivim sastojcima - sadrži gvožđe, cink, selen, mangan, magnezijum i bakar. Kada je reč o vitaminima, heljda je dobar izvor vitamina B kompleksa, posebno vitamina B6, niacina i roboflavina.
Danas vam donosimo jedan jednostavan, a kreativan, zanimljiv i ukusan recept za kotlete od heljde. Dopašće se čak i ljubiteljima mesa!
Sastojci:
- 250 ml heljde
- 500 ml vode
- 2 jaja
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- 2 kašike biljnog ulja
- 1/5 kašičice crnog mlevenog bibera
- 2 čen belog luka
- 1/2 kašičice soli
- 3 kašike prezli
Priprema:
Čistu heljdu prelijte vodom i stavite da se kuva. Kada omekša i bude skroz kuvana, sklonite sa vatre. Crni luk iseckajte na sitno, a šargarepu izrendajte. Zatim pržite na malo ulja dok ne omekšaju, dodajte u smesu prstohvat crnog bibera.
U malo ohlađenu heljdu dodajte 2 jajeta i sve umutite ručnim mikserom ili u blenderu. U smesu od heljde i jaja dodajte prženi luk i šargarepu, beli luk i so. Dobro promešajte. Oblikujte smesu u kotlete, pa svaki uvaljajte u prezlu, a zatim ih pržite u tiganju dok ne postanu zlatno smeđe boje, oko 5-6 minuta. Nakon toga ih ostavite još 7 minuta u tignaju pod poklopcem da se spremaju na srednoj vatri.
Možete ih preliti sosom od pavlake ili koristiti tzatziki sos. Poslužite tople.
Izvor: Sensa
ISPOVEST ŽENE KOJA SE RAZVELA POSLE 33 GODINE BRAKA: "Uselila sam se u garsonjeru sa jednim koferom, bila sam presrećna"
VELIKI HOROSKOP ZA NAREDNIH 6 MESECI - OD JUNA DO DECEMBRA: Ovan postiže cilj i uspeh, Lav ulazi u novu ljubavnu vezu!
KAKO DA NOSITE PANTALONE AKO IMATE PREKO 50: 6 najboljih saveta profi stilista - izgledaćete mlađe, vitkije i super šik
PSIHOLOŠKI TEST - DA LI MAČKA SA SLIKE SILAZI ILI SE PENJE UZ STEPENICE: Odgovor otkriva kakva ste ličnost zapravo!
TEST LIČNOSTI OD 15 SEKUNDI, IZABERITE KOJA BISTE ŽIVOTNIJA NAJPRE BILI: Otkriva ko ste zaista i kako vas drugi vide!