Zima, glavno godišnje doba za ljubitelje čaja, produbljuje zadovoljstvo njegovog ispijanja. Ali crne, zelene i biljne varijante nisu jedine koje opijaju čula dok opuštaju telo i um. Grupa manje poznatih čajeva kao što su tulsi, yerba mate i pu-erh, takođe mogu da vas odbrane od mnogih sezonskih zdravstvenih problema. Da biste snizili stres, ojačali imunitet i energiju, olakšali tegobe posle obilnog ručka, pristavite ketl i nastavite da čitate.

Tulsi: ukrotitelj napetosti


Hvaljena kao jedna od najvitalnijih biljaka u ajurvedi (stari indijski medicinski sistem), tulsi je adaptogen, vrsta bilja koja pomaže telu da se adaptira na stres. „Ako se uzima svakodnevno, tulsi znatno opušta um i može da pomogne u upravljanju stresom“, kaže Reenita Malhotra, lekarka koja praktikuje ajurvedu i autorka knjige Inner Beauty. „Budući da ta biljka takođe odlično jača imuni sistem“, kaže Malhotra, „jedna šolja dnevno mogla bi da ojača vašu odbranu tokom sezone prehlada i gripa.“ Pored tih efekata, prema rezultatima istraživanja Univerziteta Baroda u Indiji, tulsi može da vam pomogne i da održite nivo šećera pod kontrolom.

Izvor

Pominjana i kao sveti bosiljak, ova indijska biljka povezana je sa slatkim bosiljkom koji se koristi za pesto i sos za testenine. Poslednjih godina ova „kraljica lekovitog bilja“ obično je dostupna u obliku čaja.

Tradicija

U hinduističkim ceremonijama, vernici su prinosili izdanke svete biljke tulsi bogu Višnuu. U ajurvedi praktičari je često prepisuju kao lek za bolje varenje i temperaturu izazvanu nazebom i gripom.

Ukus

Sladak i aromatičan ukus tulsija jedinstven je i podseća na ukus nane, sladića i karanfilića.

Saveti za pijuckanje

Nabavite tulsi u kesicama ili na meru u prodavnicama zdrave hrane. „Da biste dobili najbolji ukus, izmrvite tri lista svežeg tulsija, stavite u šolju proključale vode, ostavite da odstoji deset minuta i procedite“, predlaže Malhotra. (Da odgajite svoju sopstvenu biljku, potražite seme kod dobavljača kao što je horizonherbs.com.)

Nastavak članka