Regulišite zdravstvene probleme i dovedite telo do savršenih mera uz pomoć dijeta po ajurvedi...
Postoje tri osnovna fluida ili doše koji određuju čoveka. To su vata (kombinacija elemenata vetra i vazduha), pitta (vatra i voda) i kapha (voda i zemlja).
Zlatna pravila ishrane po ajurvedi
Lekar povezuje ajurvedske i alopatske nalaze i zatim razvija tretman ili plan prevencije integrišući oba modela. Isti princip se primenjuje i kada su dijete u ajurvedi u pitanju.
Dijeta za redukciju Kaphe
Ishrana utiče na konstituciju i na uklanjanje poremećaja jedne od Dosha. Ako postoji poremećaj Kaphe, potrebno je sprovoditi Kapha redukcionu dijetu dovoljno dugo, sve dok se poremećaj ne ukloni. A ukoliko je osoba koja pati od ovog poremećaja ujedno i po konstituciji Kapha tip, treba dijetu da nastavi i nakon uklanjanja poremećaja.
Kako da pravilno jedemo: 12 ajurvedskih zlatnih pravila
Poremećaj Kaphe se manifestuje kroz: kašalj, bronhitis, problemi sa sinusima, pojačano stvaranje sekreta, povećanje apetita, probleme sa težinom, dijabetes, visoki krvni pritisak, srčani udar, nakupljanje vode u tkivu, pospanost, letargiju, malaksalost i tromost.
Kako da pravilno pijemo vodu: 10 zlatnih ajurvedskih pravila
Elementi voda i zemlja koji čine Kaphu, ublažavaju se elementima vatre, vazduha i etra. To se postiže ukusima - ljuto, oporo, gorko. Kapha redukciona dijeta je otežana time što su mnoge namirnice u suštini slatke, a to dovodi do povišenja Kaphe, ali pošto je za Kapha konstituciju potrebna uravnotežena ishrana koja podrazumeva i ugljene hidrate i belančevine i masti, količina namirnica je znatno smanjena.
Namirnice koje se primenjuju u Kapha redukcionoj dijeti su: heljda, tofu, raž, kukuruz, proso, pasulj, celer, artičoka, beli luk, rotkvice, cvekla, krompir, grašak, sušeno voće, kuvane jabuke i kruške, narandže, grejp, ananas, jaki začini, surutka, med.
Za ograničavanje unosa namirnica može se uvesti i post jednom nedeljno, manji unos tečnosti za vreme jela, ne unositi tečnost ni posle jela, tokom dana piti vodu ili češće začinjene biljne čajeve. Apsolutno je zabranjeno spavanje tokom dana.
Dozvoljen je unos kafe i crnog nezaslađenog čaja.
Namirnice koje treba izbegavati su šećer i zaslađivači, namirnice životinjskog porekla, ulja masti, so, kikiriki, banane, pšenica, pirinač.
Dijeta za redukciju Vate
Ako postoji poremećaj Vate, potrebno je sprovoditi Vata redukcionu dijetu dovoljno dugo, sve dok se poremećaj ne ukloni. A ukoliko je osoba koja pati od ovog poremećaja ujedno i po konstituciji Vata tip, treba dijetu da nastavi i nakon uklanjanja poremećaja.
Simpotmi i znaci koji nastaju pri poremećaju Vate su: depresija, nervoza, poremećaji spavanja, nadutost, opstipacija (zatvor), suva koža, izražen PMS (predmenstrualni sindrom), loša cirkulacija, reumatske tegobe, gubitak telesne težine.
