Prženi ili pečeni krompir je mnogima omiljeni prilog uz meso ili ribu, ali ako iskoristite ovaaj trik iz indijske kuhinje, može postati i preukusno glavno jelo. Tajna je u savršenoj kombinaciji začina i načinu prženja.
Potrebno je krompir iseckati na kockice, a posebnu aromu jelu daje mladi sir koji možete napraviti u posnoj varijanti. Sledeći put kada vam dolaze goti ili želite nešto pikantno i ukusno za jelo, spremite na brzinu prženi krompir na indijski način. Pospite ga i sa nekoliko liski peršuna za dekoraciju, ali i kao idealan dodatak mirisu i ukusu jela. Ovo ukusno jelo priođiriće vaše kulinarske horizonte.
Recept za krompir na indsijski način
- 4 krompira
- 30ml biljnog ulja
- 1 kašičica kima
- 1 kašika mlevenog korijandera
- 1/2 kašičice crnog bibera (možete ga zameniti čilijem ako volite ljuto)
- 1 glavica crnog luka
- 1 manji komad đumbira (u zavisnosti koliko volite pikantno)
- 1/2 kašičice karija
- 1 kašičica morske soli
- 150g mladog sira
- peršun
Priprema:
Oljuštena 4 krompira iseckajte na manje kockice. U tiganj sipajte ulje, pa dodajte kim i pržite začin 5 minuta na blagoj vatri. Zatim dodajte biber i korijander, pa promešajte. Posle 2,3 minuta dodajte i krompir i pojačajte na srednju vatru.
Redovno mešajte krompir da ne zagori. Dodajte u krompir sitno iseckan crni luk i đumbir, kari i morsku so. Promešajte i pržite oko 1 do 15 minuta na srednjoj vatri. Isekajte mladi sir na kockice, pa dodajte u krompir i pržite još par minuta. Po želji, jelo pospite iseckanim peršunom.
Izvor: Sensa
ISPOVEST ŽENE KOJA SE RAZVELA POSLE 33 GODINE BRAKA: "Uselila sam se u garsonjeru sa jednim koferom, bila sam presrećna"
VELIKI HOROSKOP ZA NAREDNIH 6 MESECI - OD JUNA DO DECEMBRA: Ovan postiže cilj i uspeh, Lav ulazi u novu ljubavnu vezu!
KAKO DA NOSITE PANTALONE AKO IMATE PREKO 50: 6 najboljih saveta profi stilista - izgledaćete mlađe, vitkije i super šik
PSIHOLOŠKI TEST - DA LI MAČKA SA SLIKE SILAZI ILI SE PENJE UZ STEPENICE: Odgovor otkriva kakva ste ličnost zapravo!
TEST LIČNOSTI OD 15 SEKUNDI, IZABERITE KOJA BISTE ŽIVOTNIJA NAJPRE BILI: Otkriva ko ste zaista i kako vas drugi vide!